Sobre nuestro chef
Pere Arpa
Chef ejecutivo de Casa Anamaria Hotel & Villas.
Un destacado chef banyolí que hasta el año pasado fue propietario y chef del aclamado restaurante Ca l’Arpa en Banyoles, galardonado durante 14 años con una estrella Michelin y 2 soles de la Guía Repsol.
Un destacado chef banyolí que hasta el año pasado fue propietario y chef del aclamado restaurante Ca l’Arpa en Banyoles, galardonado durante 14 años con una estrella Michelin y 2 soles de la Guía Repsol.
En Casa Anamaria, Pere Arpa dirige tres espacios gastronómicos: el Restaurante Can Motes, el Pool Bar y las zonas para eventos. Su propuesta culinaria se basa en una “cocina tradicional y representativa del Pla de l’Estany”, que fusiona “territorio, cultura y productos de proximidad”. Entre sus platos destacan las aves, la cabeza y pata con gambas, los calamares salteados con tocino del cuello y las sardinas con garbanzos, ofreciendo una carta variada que refleja la riqueza gastronómica de la región.